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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品着色料
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出版者
出版年
所在
1
アントシアニン : 食品の色と健康
南港
大庭理一郎, 五十嵐喜治, 津久井亜紀夫編著
建帛社
2000
南港 2F一般書架B
498.519/A
2
食用天然色素
南港
清水孝重, 中村幹雄著
光琳
2001
南港 2F一般書架B
498.519/S
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