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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理(中国) -- 歴史
図書(3 件)
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出版者
出版年
所在
1
図説中国食の文化誌
南港
王仁湘著, 鈴木博訳
原書房
2007
南港 2F一般書架B
383.822/O
2
中国飲食文化
南港
王仁湘著, 鈴木博訳
青土社
2001
南港 4-109
383.822/O
3
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて
南港
岩間一弘著
慶應義塾大学出版会
2021
南港 2F一般書架B
383.822/I
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