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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:酵母
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影酵母からのチャレンジ : 応用酵母学 南港田村學造 [ほか] 編著技報堂出版1997南港 2F一般書架B 465.8/K
2書影酵母食レシピ 南港ウエダ家著北斗出版2003南港 2F一般書架C 596/U
3書影天然酵母 : 歴史とパンづくりへの応用 南港灘吉利晃著ホームメイド協会, 海文堂出版(発売)2005南港 1F一般書架D 596.63/N
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