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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:脂質
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影油脂 (あぶら) とアレルギー ( 脂質栄養学シリーズ ; 3 )南港奥山治美, 小林哲幸, 浜崎智仁編学会センター関西, 学会出版センター(発売)1999南港 1F一般書架D 493.14/A
2書影油のマジック : おいしさを引き出す油の力 ( クッカリーサイエンス ; 007 )南港島田淳子著建帛社2016南港 2F一般書架C 596/S
3書影健康診断で中性脂肪値が高めの人が読む本 南港宮崎滋著幻冬舎2010南港 2F一般書架B 493.2/M
4書影健康と脂質摂取 南港ネスレ栄養科学会議監修建帛社2006南港 1F一般書架D 498.55/K
5書影脂質研究の最新情報 : 適正摂取を考える 南港板倉弘重 [ほか] 著第一出版2000南港 2F一般書架B 498.55/S
6書影脂質コントロール食 : 膵炎 胆石 胆のう炎 合併症など ( おいしい食事療法シリーズ : おいしく食べられる毎日の献立集 ; 3 )南港宗像伸子著日本医療企画2004南港 2F一般書架B 498.583/M
7書影脂質の科学 ( 食品成分シリーズ )南港板倉弘重編朝倉書店1999南港 1F一般書架D 491.44/S
8書影脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで 南港佐藤清隆, 上野聡著丸善出版2011南港 2F一般書架C 576/S
9書影食品機能学 : 脂質 南港和田俊, 後藤直宏共著丸善2004南港 2F一般書架B 498.55/W
10書影千葉大学医学部附属病院が教える毎日おいしいコレステロール・中性脂肪対策レシピ320 南港横手幸太郎, 野本尚子監修, 岩﨑啓子料理Gakken2022南港 2F一般書架B 493.2/C
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