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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:醸造
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影醸造学 南港野白喜久雄 [ほか] 編講談社1993南港 1F一般書架D 588.5/J
2書影醸造の事典 南港野白喜久雄[ほか]編集朝倉書店1988南港 1F一般書架D 588.5/J
3書影醸造・発酵食品の事典 南港吉沢淑 [ほか] 編集朝倉書店2002南港 2F一般書架C 588.51/J
4書影やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム ( K books ; 126 )南港井上喬著工業調査会1997南港 2F一般書架C 588.51/I
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