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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:牛乳
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影カリスマフード : 肉・乳・米と日本人 南港畑中三応子著春秋社2017南港 2F一般書架B 383.81/H
2書影牛乳読本 : だれでもわかる牛乳の新知識 南港土屋文安著日本放送出版協会2001南港 2F一般書架B 498.5/T
3書影牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密 ( ブルーバックス ; B-1814 )南港酒井仙吉著講談社2013南港 2F一般書架C 648.1/S
4書影牛乳・乳製品の知識 南港野口洋介著幸書房1998南港 2F一般書架C 648.1/N
5書影誰にでもできる乳製品とその料理 : Dairy products 南港高橋セツ子著酪農総合研究所2001南港 1F一般書架D 596.33/T
6書影日本の牛乳はなぜまずいのか 南港平澤正夫著草思社1997南港 2F一般書架C 648.1/H
7書影乳とその加工 ( 最新食品加工講座 )南港足立達,伊藤敞敏共著建帛社1987南港 1F一般書架D 648.1/A
8書影乳の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港上野川修一編朝倉書店1996南港 2F一般書架C 648.1/C
9書影ミルク総合事典 南港山内邦男,横山健吉編朝倉書店1992南港 2F一般書架C 648.1/M
10書影ミルクの不思議を科学する : 乳・乳製品研究者によるヘルシー・ミルク学入門 南港中沢勇二, 工藤力著東京美術1992南港 1F一般書架D 648.1/N
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