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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
図書(4 件)
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出版者
出版年
所在
1
江戸の健康食 : 日本人の知恵と工夫を再発見
南港
小泉武夫著
河出書房新社
2016
南港 2F一般書架B
383.81/K
2
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 ( 歴史文化ライブラリー ; 344 )
南港
西村慎太郎著
吉川弘文館
2012
南港 2F一般書架B
383.81/N
3
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) ( 講談社選書メチエ ; 753 )
南港
菅豊著
講談社
2021
南港 2F一般書架B
383.81/S
4
日本外食全史
南港
阿古真理著
亜紀書房
2021
南港 2F一般書架B
383.81/A
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