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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:棚橋, 伸子
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
コラーゲンとゼラチンの科学 : 食品に活かして楽しむ
南港
和田正汎, 長谷川忠男編著, 阿久澤さゆり [ほか] 共著
建帛社
2011
南港 2F一般書架B
464.2/C
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