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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:清水, 典子(1955-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
南港
西川貴子,深津智恵美,清水典子[ほか]著
医歯薬出版
2005
南港 1F一般書架D
498.59/P
2
給食経営管理実務ガイドブック
南港
富岡和夫編著, 君羅満 [ほか] 著
同文書院
2010
南港 2F一般書架B
498.59/K
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