関連資料一覧:(本学所蔵)
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
1 | | 調理学実験書 | 南港 | 下村道子,和田淑子共編著 | 光生館 | 2000 | 南港 2F一般書架C 596/C |
2 | | 調理学 ( 栄養士養成シリーズ ) | 南港 | 下村道子, 和田淑子共編著 | 光生館 | 1998 | 南港 1F一般書架D 596/C |
3 | | 調理とおいしさの科学 ( 調理科学講座 ; 1 ) | 南港 | 島田淳子, 下村道子編 | 朝倉書店 | 1993 | 南港 1F一般書架D 596/C/1 |
4 | | 動物性食品 ( 調理科学講座 ; 5 ) | 南港 | 下村道子, 橋本慶子編 | 朝倉書店 | 1993 | 南港 1F一般書架D 596/C/5 |
5 | | 植物性食品 1 , 2 ( 調理科学講座 ; 3,4 ) | 南港 | 下村道子, 橋本慶子編 | 朝倉書店 | 1993-1994 | 南港 1F一般書架D 596/C/3 南港 1F一般書架D 596/C/4 |
6 | | 調理と文化 ( 調理科学講座 ; 7 ) | 南港 | 橋本慶子 [ほか] 編 | 朝倉書店 | 1993 | 南港 1F一般書架D 596/C/7 |
7 | | 西洋料理全書 | 南港 | 下村道子,中里トシ子編著 | 建帛社 | 1995 | 南港 1F一般書架D 596.23/S |
8 | | 図解による基礎調理 | 南港 | 下村道子, 中里トシ子編著 | 同文書院 | 1998 | 南港 2F一般書架C 596/Z |
9 | | 調理学 | 南港 | 下村道子, 和田淑子共編著 | 光生館 | 2003 | 南港 1F一般書架D 596/C |
10 | | 中国料理全書 | 南港 | 下村道子著者代表 | 建帛社 | 1999 | 南港 2F一般書架C 596.22/C |
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