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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:大久保, 洋子(1943-)
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出版者
出版年
所在
1
日本の食文化 : その伝承と食の教育
南港
江原絢子, 石川尚子編著, 大久保洋子[ほか]著
アイ・ケイコーポレーション
2009
南港 2F一般書架B
383.81/N
2
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ ( 講談社学術文庫 ; [2142] )
南港
大久保洋子 [著]
講談社
2012
南港 2F講談社学術文庫・人と思想
383.8/O
3
食材と調理 ( 和食文化ブックレット ; 6[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )
南港
大久保洋子, 中澤弥子著
思文閣出版
2017
南港 2F一般書架B
383.81/W/6
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