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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：小切間, 美保
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港中山玲子, 小切間美保編化学同人2021南港 2F一般書架B 498.59/K
2書影栄養管理の基本 : 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解 ( 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第4巻 )南港小切間美保, 木戸康博編医歯薬出版2021南港 2F一般書架B 498.55/K/4
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