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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：神田, 知子
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1書影給食経営管理論 ( 栄養科学シリーズNEXT )南港外山健二 [ほか] 編講談社2012南港 2F一般書架B 498.59/K
2書影給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 ( 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻 )南港市川陽子, 神田知子編医歯薬出版2021南港 2F一般書架B 498.55/K/11
3書影給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 ( 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第12巻 )南港市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編医歯薬出版2021南港 2F一般書架B 498.55/K/12
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