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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：渋川, 祥子 (1936-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影調理学 ( 新エスカ21 ; 13 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 渋川祥子[ほか]著同文書院1987南港 1F一般書架D 596/C
2書影食品加熱の科学 南港渋川祥子編朝倉書店1996南港 1F一般書架D 588/S
3書影調理学 ( ネオエスカ )南港畑井朝子 , 渋川祥子編著, 東川尅美 [ほか] 著同文書院2004南港 2F一般書架C 596/C
4書影調理科学 : その理論と実際 南港渋川祥子, 杉山久仁子著同文書院2005南港 2F一般書架C 596/S
5書影食べ物と健康 : 調理学 ( エスカベーシック )南港渋川祥子編著, 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著同文書院2009南港 2F一般書架C 596/T
6書影加熱上手はお料理上手 : なぜ?に答える科学の目 ( クッカリーサイエンス ; 001 )南港渋川祥子著建帛社2009南港 2F一般書架C 596/S
7書影New調理と理論 南港山崎清子 [ほか] 共著同文書院2011南港 1F一般書架D 596/N
8書影New調理と理論 南港山崎清子 [ほか] 共著同文書院2021南港 2F一般書架C 596/N
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