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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:熊谷, 進
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出版者
出版年
所在
1
よくわかるHACCP
南港
熊谷進著
日本食品衛生協会
1998
南港 1F一般書架D
498.55/K
2
食品の安全を創るHACCP
南港
山本茂貴 [ほか] 著
日本食品衛生協会
2003
南港 2F一般書架B
498.54/S
3
食の安全 : 遺伝子組み換え食品、残留農薬、BSE、環境ホルモンから衛生管理、情報開示まで
南港
エヌ・ティー・エス編集企画部編
エヌ・ティー・エス
2003
南港 2F一般書架B
498.54/S
4
食の安全とリスクアセスメント
南港
熊谷進, 山本茂貴共編
中央法規出版
2004
南港 1F一般書架D
498.54/S
5
図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理
南港
A. H. Varnam, M. G. Evans [著], 丸山務, 熊谷進監訳
広川書店
2003
南港 2F一般書架B
498.54/K
6
HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 データ編 , 清涼飲料水実践編
南港
熊谷進編集代表
中央法規出版
2003
南港 2F一般書架B
498.54/H/[1]
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