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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：桑原, 明
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影分子調理の日本食 = Molecular cooking in Japanese cuisine ( Make: Japan books )南港石川伸一 [ほか] 著オライリー・ジャパン, オーム社 (発売)2021南港 2F一般書架B 498.53/B
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