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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:富田, 教代
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影給食施設のための献立作成マニュアル 南港赤羽正之 [ほか] 著医歯薬出版2006南港 1F一般書架D 498.59/K
2書影学校・事業所給食 ( 給食の運営実習ノート ; 3 )南港富岡和夫, 富田教代編著同文書院2005南港 2F大型本架 498.59/K/3
3書影給食経営管理実務ガイドブック 南港富岡和夫編著, 君羅満 [ほか] 著同文書院2010南港 2F一般書架B 498.59/K
4書影給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開 ( 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第9巻 )南港石田裕美, 冨田教代編医歯薬出版2013南港 2F一般書架B 498.55/K
5書影エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント 南港富岡和夫, 冨田教代編著, 片山直美 [ほか] 著医歯薬出版2013南港 2F一般書架B 498.59/E
6書影給食施設のための献立作成マニュアル 南港赤羽正之 [ほか] 著医歯薬出版2016南港 2F一般書架B 498.59/K
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