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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影調理場における衛生管理&調理技術マニュアル 南港文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課 [編]学建書院2011南港 2F大型本架 374.94/M
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