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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:Ruddle, Kenneth
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化
南港
石毛直道, ケネス・ラドル著
岩波書店
1990
南港 1F一般書架D
383.8/I
2
アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅
南港
石毛直道, ケネス・ラドル共著
くもん出版
1992
南港 2F大型本架
675/I
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