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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：中沢, 文子(1933-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影調理の基礎と科学 ( 調理科学講座 ; 2 )南港島田淳子,中沢文子,畑江敬子編朝倉書店1993南港 1F一般書架D 596/C/2
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