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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：佐藤, 玲子
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影校内実習 ( 給食の運営実習ノート ; 1 )南港富岡和夫, 佐藤玲子編著同文書院2005南港 2F大型本架 498.59/K/1
2書影給食経営管理実務ガイドブック 南港富岡和夫編著, 君羅満 [ほか] 著同文書院2010南港 2F一般書架B 498.59/K
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