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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：寺尾, 純二
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品機能学 南港寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著光生館2006南港 1F一般書架D 498.51/S
2書影食品機能学 南港寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著光生館2016南港 2F一般書架B 498.51/S
3書影食品学総論 : 食品の成分と機能 ( Visual栄養学テキスト[ 食べ物と健康 ; 1] )南港寺尾純二, 村上明編集中山書店2018南港 2F一般書架B 498.51/S
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