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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：岩井, 達
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1書影楽しく学ぶ給食経営管理論 南港木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著建帛社2006南港 1F一般書架D 498.59/T
2書影給食経営管理論 ( Nブックス )南港君羅満, 岩井達, 松崎政三編著, 藤原尚子 [ほか] 共著建帛社2006南港 1F一般書架D 498.59/K
3書影給食経営管理論 ( Nブックス )南港君羅満, 岩井達, 松崎政三編著, 藤原尚子 [ほか] 共著建帛社2009南港 2F一般書架B 498.59/K
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