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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：大島, 敏明
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品保蔵学 南港野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著恒星社厚生閣2000南港 2F一般書架C 588.9/S
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