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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：Evans, M. G.
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1書影図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 南港A. H. Varnam, M. G. Evans [著], 丸山務, 熊谷進監訳広川書店2003南港 2F一般書架B 498.54/K
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