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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：熊谷, 進
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影よくわかるHACCP 南港熊谷進著日本食品衛生協会1998南港 1F一般書架D 498.55/K
2書影食品の安全を創るHACCP 南港山本茂貴 [ほか] 著日本食品衛生協会2003南港 2F一般書架B 498.54/S
3書影食の安全 : 遺伝子組み換え食品、残留農薬、BSE、環境ホルモンから衛生管理、情報開示まで 南港エヌ・ティー・エス編集企画部編エヌ・ティー・エス2003南港 2F一般書架B 498.54/S
4書影食の安全とリスクアセスメント 南港熊谷進, 山本茂貴共編中央法規出版2004南港 1F一般書架D 498.54/S
5書影図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 南港A. H. Varnam, M. G. Evans [著], 丸山務, 熊谷進監訳広川書店2003南港 2F一般書架B 498.54/K
6書影HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 データ編 , 清涼飲料水実践編 南港熊谷進編集代表中央法規出版2003南港 2F一般書架B 498.54/H/[1]
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