関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 基礎栄養学 ( Nブックス ) | 南港 | 林淳三編著 | 建帛社 | 2005 | 南港 1F一般書架D 498.55/K |
| 2 |  | 生化学 : 人体の構造と機能 ( Nブックス ) | 南港 | 林淳三監修, 木元幸一, 後藤潔編著, 倉沢新一 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2003 | 南港 1F一般書架D 491.4/S |
| 3 |  | 生化学・分子生物学 ( 管理栄養士講座 ) | 南港 | 伊東蘆一, 木元幸一, 小林修平編著 | 建帛社 | 2005 | 南港 2F一般書架B 491.4/S |
| 4 |  | 生化学 ( Nブックス[ 人体の構造と機能] ) | 南港 | 木元幸一, 後藤潔編著, 小野瀬淳一 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2009 | 南港 2F一般書架B 491.4/S |
| 5 |  | 基礎栄養学実験 ( Nブックス[ 実験シリーズ] ) | 南港 | 木元幸一, 鈴木和春編著, 阿左美章治 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2009 | 南港 1F一般書架D 498.55/K |
| 6 | | 基礎栄養学 ( Nブックス ) | 南港 | 林淳三編著, 木元幸一 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2010 | 南港 2F一般書架B 498.55/K |
| 7 |  | 生化学・分子生物学 ( 管理栄養士講座 ) | 南港 | 伊東蘆一, 木元幸一, 小林修平編著 | 建帛社 | 2013 | 南港 2F一般書架B 491.4/S |
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