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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:渡部, 俊弘
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1書影食品理化学実験書 : 図・フローチャート方式で理解する 南港高野克己, 渡部俊弘編著, 佐藤広顕 [ほか] 共著三共出版2000南港 2F一般書架B 498.53/S
2書影基礎食品学実験書 南港中村カホル, 滝田聖親, 渡部俊弘編著, 佐藤広顕 [ほか] 共著三共出版2002南港 2F一般書架B 498.53/K
3書影パソコンで学ぶ食品化学 : 目で見る食品成分とその変化 南港高野克己, 渡部俊弘編著三共出版2005南港 2F一般書架B 498.53/P
4書影新基礎食品学実験書 南港滝田聖親 [ほか] 共著三共出版2007南港 2F一般書架B 498.53/S
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