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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：日本食肉消費総合センター
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1書影ヒント満載!デイリーミートクッキング 南港 日本食肉消費総合センター2000南港 2F一般書架C 596.33/H
2書影食肉がわかる用語集 南港日本食肉消費総合センター [編]日本食肉消費総合センター2001南港 2F参考図書架C R648.2/S
3書影部位別ミートクッキング : おなじみ!こだわり!シンプル! 南港日本食肉消費総合センター[著]日本食肉消費総合センター1997南港 1F一般書架D 596.2/B
4書影食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別構成 = The book of meat [正] , 続 南港[日本食肉消費総合センター編]日本食肉消費総合センター1998南港 1F一般書架D 596.2/S
南港 1F一般書架D 596.2/S/2
5書影食肉データエッセンス : 調理前後の栄養成分 南港[日本食肉消費総合センター編]日本食肉消費総合センター1998南港 1F一般書架D 498.55/S
6書影Health & meat : 健康なからだづくりに食肉の栄養を : 食肉と健康に関する最新のレポート 1989 - '09 南港「食肉と健康に関するフォーラム」委員会 [編]日本食肉消費総合センター1990南港 1F一般書架D 498.53/H/2009
7書影食肉成分表 : 栄養成分と調理による変化 南港[日本食肉消費総合センター編]日本食肉消費総合センター1992南港 2F参考図書架C R648.2/S
8書影ミート・ミート : meet meat mook ( 食肉の栄養成分と調理による変化 )南港[日本食肉消費総合センター編]日本食肉消費総合センター1992南港 1F一般書架D 648.2/M
9書影食肉データブック : 栄養成分と調理による変化 南港日本食肉消費総合センター [編]日本食肉消費総合センター1993南港 1F一般書架D 498.53/S
10書影ミート・マニュアル ( 食肉の栄養成分と調理による変化 )南港日本食肉消費総合センター[著]日本食肉消費総合センター1994南港 1F一般書架D 648.2/M
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