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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：橋本, 直樹
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食の健康科学 : 食品の機能性と健康 南港橋本直樹著第一出版2003南港 2F一般書架B 498.5/H
2書影おいしさの科学 ( ビールのはなし ; part 2 )南港橋本直樹著技報堂出版1998南港 2F一般書架C 588.54/H
3書影レクチャーバイオテクノロジー 南港橋本直樹著培風館2000南港 2F一般書架C 579.9/H
4書影見直せ日本の食料環境 : 食生活と農業と環境を考える 南港橋本直樹著養賢堂2004南港 2F一般書架C 612.1/H
5書影日本人の食育 : 賢く安心して食べるために 南港橋本直樹著技報堂出版2006南港 1F一般書架D 498.5/H
6書影食品不安 : 安全と安心の境界 ( 生活人新書 ; 218 )南港橋本直樹著日本放送出版協会2007南港 2F一般書架B 498.54/H
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