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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:瀬口, 正晴
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資料名
キャンパス
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出版者
出版年
所在
1
食品学各論 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
瀬口正晴, 八田一編
化学同人
2000
南港 1F一般書架D
498.51/S
2
食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ ( 新食品・栄養科学シリーズ[ 食べ物と健康 ; 2] )
南港
瀬口正晴, 八田一編
化学同人
2003
南港 1F一般書架D
498.51/S
3
食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ ( 新食品・栄養科学シリーズ[ 食べ物と健康 ; 2] )
南港
瀬口正晴, 八田一編
化学同人
2012
南港 2F一般書架B
498.51/S/2
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