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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:山口, 貴久男(1933-)
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出版者
出版年
所在
1
環境調理学 = Environmental cookery/ 木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著 ( 21世紀の調理学 ; 7 )
南港
建帛社
1997
南港 1F一般書架D
596/K
2
食のマーケティング : 変わる消費者嗜好 ( 日経流通ブックス )
南港
山口貴久男著
日本経済新聞社
1981
南港 1F一般書架D
588/Y
3
戦後にみる食の文化史
南港
山口貴久男著
三嶺書房
1983
南港 1F一般書架C
365/Y
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