関連資料一覧：（本学所蔵）
選択行を：
| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 食品加工実習 | 南港 | 福沢美喜男, 筒井知己編著 | 建帛社 | 1992 | 南港 1F一般書架D 588/S |
| 2 |  | 新・食品学 : 総論・各論 | 南港 | 菅原龍幸, 福澤美喜男編著, 飯野久栄 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2002 | 南港 1F一般書架D 498.51/S |
| 3 | | 食品学 1 , 2 ( Nブックス ) | 南港 | 菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著 | 建帛社 | 2003 | 南港 1F一般書架D 498.51/S/1 |
| 4 |  | 食品学I・II | 南港 | 菅原龍幸, 福澤美喜男編著, 飯野久栄〔ほか〕共著 | 建帛社 | 2004 | 南港 1F一般書架D 498.51/S |
| 5 |  | 食品学I・II | 南港 | 菅原龍幸, 福澤美喜男編著, 北尾悟 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2010 | 南港 2F一般書架B 498.51/S |
選択行を
|