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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：日高, 徹 (1926-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品用乳化剤 南港日高徹著幸書房1991南港 1F一般書架D 498.5/H
2書影輸入食品の食品添加物表示 南港佐々木弥生 [ほか] 編, 日高徹, 湯川宗昭執筆日本食品衛生協会1992南港 1F一般書架D 498.55/Y
3書影ぜひ知っておきたい食品添加物の常識 南港日高徹著幸書房1993南港 1F一般書架D 498.55/H
4書影食品添加物のここが知りたいQ&A 南港日高徹著日本食品衛生協会1994南港 1F一般書架D 498.55/H
5書影食品添加物事典 南港日高徹, 湯川宗昭編著食品化学新聞社2001南港 1F一般書架D R498.519/S
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