関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 栄養学各論 ( 栄養・健康科学シリーズ ) | 南港 | 岩崎良文, 戸谷誠之編集 | 南江堂 | 2000 | 南港 1F一般書架D 498.55/E |
| 2 | | 栄養学各論 ( 栄養・健康科学シリーズ ) | 南港 | 岩崎良文, 戸谷誠之編集 | 南江堂 | 1993 | 南港 1F一般書架D 498.53/E |
| 3 | | 子どもの食生活のあり方 : すこやかな生涯のために ( 食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ ) | 南港 | 山口賢次, 青木伸雄, 戸谷誠之著 | 第一出版 | 1994 | 南港 1F一般書架D 493.98/K |
| 4 |  | 小児保健 | 南港 | 戸谷誠之[ほか]共著 | 光生館 | 1998 | 南港 2F一般書架B 498.7/S |
| 5 | | 子どもの食事とアレルギーQ&A | 南港 | 戸谷誠之,鳥居新平編 | 第一出版 | 2001 | 南港 1F一般書架D 493.931/K |
| 6 | | 子どもの食事とアレルギーQ&A | 南港 | 戸谷誠之,鳥居新平編 | 第一出版 | 2006 | 南港 2F一般書架B 493.931/K |
| 7 | | 応用栄養学 ( 健康・栄養科学シリーズ ) | 南港 | 戸谷誠之, 藤田美明, 伊藤節子編 | 南江堂 | 2008 | 南港 1F一般書架D 498.55/O |
| 8 |  | 応用栄養学 ( 健康・栄養科学シリーズ ) | 南港 | 戸谷誠之, 伊藤節子, 渡邊令子編集 | 南江堂 | 2012 | 南港 2F一般書架B 498.55/O |
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