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関連資料一覧:(本学所蔵)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
総集編 [映像資料] ( Maruzen audiovisual library[ 日本料理の技と心 ; 第6巻] )
南港
日本料理研究会監修, キリシマプロモーション企画
丸善 (制作)
19--
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0186
2
揚物・天ぷらと酢の物 [映像資料] ( Maruzen audiovisual library[ 日本料理の技と心 ; 第5巻] )
南港
日本料理研究会監修, キリシマプロモーション企画
丸善 (制作)
19--
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0185
3
焼物と蒸物 [映像資料] ( Maruzen audiovisual library[ 日本料理の技と心 ; 第4巻] )
南港
日本料理研究会監修, キリシマプロモーション企画
丸善 (制作)
19--
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0184
4
煮物・焚合せ [映像資料] ( Maruzen audiovisual library[ 日本料理の技と心 ; 第3巻] )
南港
日本料理研究会監修, キリシマプロモーション企画
丸善 (制作)
19--
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0183
5
吸物と刺身 [映像資料] ( Maruzen audiovisual library[ 日本料理の技と心 ; 第2巻] )
南港
日本料理研究会監修, キリシマプロモーション企画
丸善 (制作)
19--
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0182
6
先付と前菜 [映像資料] ( Maruzen audiovisual library[ 日本料理の技と心 ; 第1巻] )
南港
日本料理研究会監修, キリシマプロモーション企画
丸善 (制作)
19--
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0181
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