関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 調理学実験書 | 南港 | 下村道子,和田淑子共編著 | 光生館 | 2000 | 南港 2F一般書架C 596/C |
| 2 |  | 調理学 ( 栄養士養成シリーズ ) | 南港 | 下村道子, 和田淑子共編著 | 光生館 | 1998 | 南港 1F一般書架D 596/C |
| 3 | | 調理とおいしさの科学 ( 調理科学講座 ; 1 ) | 南港 | 島田淳子, 下村道子編 | 朝倉書店 | 1993 | 南港 1F一般書架D 596/C/1 |
| 4 | | 動物性食品 ( 調理科学講座 ; 5 ) | 南港 | 下村道子, 橋本慶子編 | 朝倉書店 | 1993 | 南港 1F一般書架D 596/C/5 |
| 5 | | 植物性食品 1 , 2 ( 調理科学講座 ; 3,4 ) | 南港 | 下村道子, 橋本慶子編 | 朝倉書店 | 1993-1994 | 南港 1F一般書架D 596/C/3
南港 1F一般書架D 596/C/4 |
| 6 | | 調理と文化 ( 調理科学講座 ; 7 ) | 南港 | 橋本慶子 [ほか] 編 | 朝倉書店 | 1993 | 南港 1F一般書架D 596/C/7 |
| 7 |  | 西洋料理全書 | 南港 | 下村道子,中里トシ子編著 | 建帛社 | 1995 | 南港 1F一般書架D 596.23/S |
| 8 |  | 図解による基礎調理 | 南港 | 下村道子, 中里トシ子編著 | 同文書院 | 1998 | 南港 2F一般書架C 596/Z |
| 9 | | 調理学 | 南港 | 下村道子, 和田淑子共編著 | 光生館 | 2003 | 南港 1F一般書架D 596/C |
| 10 |  | 中国料理全書 | 南港 | 下村道子著者代表 | 建帛社 | 1999 | 南港 2F一般書架C 596.22/C |
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