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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：Ruddle, Kenneth
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 南港石毛直道, ケネス・ラドル著岩波書店1990南港 1F一般書架D 383.8/I
2書影アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅 南港石毛直道, ケネス・ラドル共著くもん出版1992南港 2F大型本架 675/I
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