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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:横山, 智(1966-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
モンスーンアジアのフードと風土
南港
横山智, 荒木一視, 松本淳編著
明石書店
2012
南港 2F一般書架B
383.82/M
2
納豆の起源 ( NHKブックス ; 1223 )
南港
横山智著
NHK出版
2014
南港 2F一般書架C
619.6/Y
3
納豆の食文化誌
南港
横山智著
農山漁村文化協会
2021
南港 2F一般書架C
619.6/Y
4
世界の発酵食をフィールドワークする
南港
横山智編著
農山漁村文化協会
2022
南港 2F一般書架B
383.8/Y
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