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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：秋山, 裕一(1924-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影酒造りの不思議 ( ポピュラーサイエンス )南港秋山裕一著裳華房1997南港 1F一般書架D 588.5/A
2書影酵母の利用と開発 南港秋山裕一編学会出版センター1979南港 1F一般書架D 465/A
3書影日本酒 ( 岩波新書 ; 新赤版 334 )南港秋山裕一著岩波書店1994南港 2F岩波新書コーナー 588.5/A
4書影酵母からのチャレンジ : 応用酵母学 南港田村學造 [ほか] 編著技報堂出版1997南港 2F一般書架B 465.8/K
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