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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:渡辺, 長男(1918- )
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
菓子の科学 ( ライフ・サイエンスシリーズ ; 2 )
南港
渡辺長男著
同文書院
1980
南港 1F一般書架D
588.3/W
2
製菓事典
南港
渡辺長男〔ほか〕編集
朝倉書店
1981
南港 1F一般書架D
R588.3/S
3
菓子の実際知識 ( 商品知識シリーズ )
南港
渡辺長男〔ほか〕著
東洋経済新報社
1983
南港 1F一般書架D
588.3/K
4
製菓ハンドブック
南港
尾崎準一, 桜井芳人, 渡辺長男編
朝倉書店
1965
南港 1F一般書架D
588.3/S
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