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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：山口, 静子(1938-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影うま味の文化・UMAMIの科学 南港山口静子監修丸善1999南港 1F一般書架D 498.5/U
2書影おいしさの科学 南港山野善正, 山口静子編朝倉書店1994南港 1F一般書架D 498.55/O
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