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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:Chung, James I.
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出版者
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1
管理技術者のための缶詰食品 : 加熱殺菌の管理および容器の密封評価に関する原理
南港
米国缶詰協会著, 稲垣長典, 藤巻正生翻訳監修, James I. Chung, 日本缶詰協会研究所共訳
建帛社
1976
南港 1F一般書架D
588.9/B
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