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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:川上, 行蔵(1898-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
料理文献解題 ( シリーズ食文化の発見 ; 5 )
南港
川上行藏編著
柴田書店
1978
南港 1F一般書架D
383.8/S/5
南港 2F書誌架
383.8/S/5
2
湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源
南港
川上行蔵著
柴田書店
1989
南港 1F一般書架D
383.8/K
3
つれづれ日本食物史 第1巻 , 第2巻 , 第3巻
南港
川上行蔵著
東京美術
1992-1995
南港 1F一般書架D
383.8/K/1
南港 1F一般書架D
383.8/K/2
南港 1F一般書架D
383.8/K/3
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