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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:大久保, 洋子(1943-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影日本の食文化 : その伝承と食の教育 南港江原絢子, 石川尚子編著, 大久保洋子[ほか]著アイ・ケイコーポレーション2009南港 2F一般書架B 383.81/N
2書影江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ ( 講談社学術文庫 ; [2142] )南港大久保洋子 [著]講談社2012南港 2F講談社学術文庫・人と思想 383.8/O
3書影食材と調理 ( 和食文化ブックレット ; 6[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )南港大久保洋子, 中澤弥子著思文閣出版2017南港 2F一般書架B 383.81/W/6
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