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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：山口, 貴久男(1933-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影環境調理学 = Environmental cookery/ 木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著 ( 21世紀の調理学 ; 7 )南港 建帛社1997南港 1F一般書架D 596/K
2書影食のマーケティング : 変わる消費者嗜好 ( 日経流通ブックス )南港山口貴久男著日本経済新聞社1981南港 1F一般書架D 588/Y
3書影戦後にみる食の文化史 南港山口貴久男著三嶺書房1983南港 1F一般書架C 365/Y
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