検索条件入力 ＞ 書誌詳細 ＞ 関連資料一覧：（本学所蔵）
関連資料一覧：（本学所蔵）
検索条件
著者情報：大塚, 滋(1928-)
選択行を：
 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影調理文化学 = Culinary culture ( 21世紀の調理学 ; 1 )南港大塚滋, 川端晶子編著建帛社1996南港 1F一般書架D 596/C
2書影パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの 南港大塚滋著集英社1997南港 2F一般書架B 383.8/O
3書影ヨーロッパの「うま味」文化 南港大塚滋著日本うま味調味料協会1989南港 1F一般書架D 596.13/O
4書影たべもの文明考 ( 朝日選書 ; 116 )南港大塚滋著朝日新聞社1978南港 1F一般書架D 383.8/O
5書影食の文化史 ( 中公新書 ; 417 )南港大塚滋著中央公論社1975南港 1F一般書架D 383.8/O
6書影食の生活学 ( 東書選書 ; 46 )南港大塚滋著東京書籍1979南港 1F一般書架D 498.5/O
7書影たべもの事始 南港大塚滋著淡交社1984南港 2F一般書架B 383.8/O
8書影酢の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港飴山實, 大塚滋編朝倉書店1990南港 1F一般書架D 588.6/S
9書影食べ物はすべてクスリ : おいしく食べて健康になる ( センシビリティbooks )南港 同文書院1992南港 1F一般書架D 498.55/T
10書影食の文化史 ( 読みなおす日本史 )南港大塚滋著吉川弘文館2021南港 2F一般書架B 383.8/O
選択行を
▲ページトップへ