書誌情報:料理切方秘伝抄
リョウリ キリカタ ヒデン ショウ
東京 : 栗田 , 〔1981〕
1冊 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • K
  • 79
11113316 利用可
 

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書誌詳細
刊年1981
形態1冊 ; 26cm
シリーズ名日本食肉史基礎資料集成 ; 第79輯
注記電子複写
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
分類NDC8:648.2
NDLC:DM456
NDLC:EF27
件名NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
NDLSH:日本料理
NCIDBN1441357X
番号NBN : JP81041258

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