書誌情報:長崎の西洋料理
ナガサキ ノ セイヨウ リョウリ
越中哲也著
東京 : 栗田 , 〔1989〕
1冊 ; 18×26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • K
  • 251
11114478 利用可
 

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書誌詳細
刊年1989
形態1冊 ; 18×26cm
シリーズ名日本食肉史基礎資料集成 ; 第251輯
注記電子複写
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報越中, 哲也(1920-) (エッチュウ, テツヤ)
分類NDC8:648.2
NDLC:DM456
件名NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
NCIDBN13613981
番号NBN : JP89059496

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