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書誌情報:肉の科学
ニク ノ カガク
東京 : 栗田 , [1991]
208p ; 18×26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
no.31
0
南港 1F一般書架D
383.8
K
320
11110396
利用可
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書誌詳細
刊年
1991
形態
208p ; 18×26cm
シリーズ名
日本食肉史基礎資料集成
; 第320輯
注記
電子複写
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
分類
NDC8:648.2
NDLC:DM456
件名
NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
NCID
BN13569879
番号
NBN : JP91048302
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